$ 70.88

€ 80.41

В Питере — есть!

Круг интересов27.09.2019
27.09.20191777

Фото: Сыроварня Аркадия Новикова

Екатерина Лапчевская

Санкт-Петербург давно перестал быть только Северной столицей, теперь он по праву может называться еще и столицей гастрономии. Последние несколько лет наряду с уже известными ресторанами тут открываются один за другим новые модные места с авторской кухней, интересные бары, уличные кафе — и все это с необычной подачей и прекрасным дизайном. L.R разобрался, где поесть в Санкт-Петербурге, не заходя на улицу Рубинштейна.

Гастро-бар Duo

Фото: Слава Изотов/Duo

Небольшое заведение, расположенное на Кирочной улице во дворе Анненкирхе, по праву заслужило преданность и любовь как жителей Петербурга, так и гостей Северной столицы. В ресторане всего 24 места внутри и 16 на веранде, которая открыта только в весенне- летний период. Поэтому  столик лучше бронировать за несколько дней.

Разработкой меню занимался шеф-повар и совладелец ресторана Дмитрий Блинов.  Сезонно меню не обновляется, но в конце октября шеф планирует ввести несколько новых позиций.

Фото: Слава Изотов/Duo

Все блюда очень необычные, при этом не требующие большого количества ингредиентов. На закуску стоит попробовать печеную свеклу со сметаной и хреном (390 рублей). Из основных блюд, несомненно, порадуют гребешки с гречкой и копченой утиной грудкой  (490 рублей). Биск из краба стоит 350 рублей.

Адрес: ул. Кирочная, 8-б.

Часы работы:

пн. — чт. — с 13:00 до 00:00; пт. и сб. — с 13:00 до 01:00.

Birch 

Расположен на той же Кирочной улице. Формат заведения — гастро-бистро. В меню европейские блюда с азиатским акцентом.

Фото: birchrest.com

Ресторан отличается не только прекрасным меню, но и необычной подачей блюд и интересным дизайном. Тут все лаконично, просто — акценты на дерево и бетон. В 2018 году он получил премию за лучший интерьер ресторана. Очень интересна одна из «фишек» — приборы, спрятанные внутри столика.

Ресторан совсем небольшой, но весьма популярный. Чтобы поужинать, места в Birch нужно заказывать заранее.

Помимо основного зала, работает дегустационный зал с открытой кухней. Тут можно отведать кукурузный хлеб собственного приготовления. Подают его теплым, с домашним сливочным и оливковым маслом. Хлеб поражает  своим ароматом и нежным вкусом (190 рублей).

Фото: birchrest.com

Приятно удивит необычный гаспачо из свеклы и черешни с креветками (390 рублей). На закуску стоит попробовать рулеты из камчатского краба с цукини и красной икрой (550 рублей). Из основных блюд стоит обратить внимание на филе сибаса с соусом из шампанского, которое буквально тает во рту (590 рублей).

В качестве комплимента после ужина каждому гостю предлагают попробовать лаймовый сорбет прямо из дольки лайма.

В будние дни с 13.00 до 16.00 предлагается скидка в 10%.

Адрес: ул. Кирочная, 3.

Часы работы:

вс. — пн. — с 13:00 до 00:00; пт. и сб. — с 13:00 до 01:00.

Сыроварня Аркадия Новикова и Антона Пинского  в Санкт -Петербурге

Фото: Сыроварня Аркадия Новикова

Ресторан славится очень большими порциями и вкусными свежайшими сырами. Домашнюю буратту, моцареллу и страчателлу, рикотту и качотту варят каждый день в собственном цеху строго по итальянским технологиям.

Весь домашний сыр задействован в рецептах основного меню. Так, к примеру, печеные овощи предлагаются в компании моцареллы, руккола и помидоры соединяются со страчателлой, а тирамису делают из рикотты.

Вкуснейшую пиццу и хлеб готовят на открытой кухне в дровяной печи, на березовых дровах. Хлеб с маслом подается каждому гостю в качестве комплимента.

Помимо традиционных блюд, этой осенью можно попробовать изыски от шеф-повара. Девиз осеннего меню сыроварни — “От Петербурга до скандинавских берегов”.

О ценах: тортеллини с лососем, рикоттой, красной икрой в сливочном соусе — 650 рублей, скумбрия на гриле  — 650 рублей, крупное филе скумбрии холодного копчения в паре с рассыпчатым картофелем и зеленью — 350 рублей.

Фото: Сыроварня Аркадия Новикова

Всю рабочую неделю с открытия и до 16:00 здесь действует скидка на основное меню 20%. А с понедельника по четверг с 17:00 и до закрытия на скидку 20% могут рассчитывать компании от восьми человек — акция распространяется на все позиции, включая алкогольные напитки.

В ресторане можно не только пообедать, но и приобрести в лавке все сыры, сезонные овощи и десерты.

Адрес: Ковенский пер., 5.

Режим работы:

вс. — чт. — с 12:00 до 00:00; пт. и сб. — с 12:00 до 01:30.

Ресторан VOX

Расположен на улице Пестеля напротив академии искусств барона Штиглица, недалеко от Летнего сада.

Фото: voxspb.com

Традиционному итальянскому ресторану уже больше 10 лет, и свою популярность он не теряет, несмотря на относительно высокие цены. Заведение элегантное, с отличным обслуживанием. При входе улыбчивые официанты обязательно предложат бокал просекко, а в качестве комплимента принесут итальянские брускетты с томатами.

Сюда приходят отдохнуть после шумного вечера и насладиться тихим романтичным обедом. Можно любоваться прекрасными видами из окон, попивая домашний глинтвейн. Особенно это приятно в прохладную погоду.

В VOX всегда царит умиротворение и расслабляющая атмосфера. Все сделано в рамках классических итальянских традиций: в зале уютные столики с белоснежными скатертями и стильный интерьер, в меню только итальянские  блюда.

Фото: voxspb.com

Цены: минестроне  — 650 рублей, суп с дарами моря — 1300 рублей, спагетти с боттаргой — 700 рублей. Также можно попробовать интересное ризоттто с тыквой и сыром скаморца — 750 рублей.

А на десерт стоит заказать  лимонную пиццу с медом — 450 рублей или знаменитый на весь город наполеон — 400 рублей. Здесь он готовится по особому рецепту.

Адрес: ул Пестеля, 4.

Часы работы:

с 13:00 до 00:00.

«Пышечка» — пышечная Ginza

Заходя в кафе «Пышечка», сразу как будто переносишься в советское время, прямо в  фильм Леонида Гайдая.

Фото: Екатерина Ошкало

Гостей встречают улыбчивые продавцы в белых чепчиках и фартуках, а из колонок звучит музыка из советских кинофильмов.

В кафе места довольно много: можно присесть за высокие столики или расположиться в креслах. Стены украшены веселыми постерами и даже инсталляцией из скалок, кастрюль и разделочных досок.

Пышки тут действительно очень вкусные. К ним предлагают сахарную пудру, джем и сгущенку. Цена одной пышки — 19 рублей. А также в меню чай и настоящий «бочковой» кофе — 45 рублей.

Фото: ginza.ru

Пышки — традиционная сладость Санкт Петербурга, она известна и любима всеми, кто ее пробовал! В Москве найти такое невозможно. Вкус у питерской пышки совсем иной.

Адрес: пр. Чернышевского, 17.

Часы работы:

пн. — пт. — с 09:00 до 21:00; сб. и вс. — с 10:00 до 21:00.

 

Пиццерия Сamorra

Фото: Camorra Pizza e Birra

Туристу найти эту пиццерию самостоятельно довольно сложно, она находится в традиционном питерском дворике-колодце. Заведение напоминает маленькое итальянское кафе Римского района Трастевере.

В основе меню различные виды пиццы на тонком тесте  и крафтовое пиво. Меню небольшое и располагается на зеркале над барной стойкой.

Необычная пицца с анчоусами стоит 350 рублей. Столько же стоит пицца с козьим сыром и тыквой.

Пиво обойдется в 350–400 рублей. Также можно заказать сидр или эль.

Фото: Camorra Pizza e Birra

Вместимость помещения небольшая — около 30 человек, но летом во дворике есть дополнительные столики. По соседству с пиццерией находятся необычный книжный магазин восточной книги и винный бар.

Адрес: Ковенский пер., 14.

Часы работы:

с 13:00 до 23:00.

Теги: