Кабмин решил, как взять чаевые

Правительство РФ утвердило новые правила оказания услуг общественного питания (текст здесь). Одним из важных нововведений стала отмена чаевых, заранее включенных в чек.

В правилах прописано, что цена на услуги общественного питания должна определяться исключительно стоимостью продукции, указанной в меню (прейскуранте). Такой подход, по мнению специалистов Роспотребнадзора, должен исключить практику, когда к стоимости блюд прибавляются всевозможные доплаты за обслуживание (чаевые, комиссия и т. п.). Вместе с тем предприятия общепита вправе предложить клиентам дополнительные услуги, например, по организации досуга. В этом случае исполнителю следует однозначно указать на возмездный или безвозмездный характер таких услуг. Потребитель, в свою очередь, вправе отказаться от оплаты или потребовать возврата денег.

Также устанавливаются обязательные требования к потребительской информации. В частности, предприятия общепита обязаны довести до клиентов наименование предлагаемой продукции с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, сведения об объеме порций и пищевой ценности (включая калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления).

Сохраняются обязательные требования о наличии книги отзывов и предложений, которая предоставляется по требованию клиента. Также в правилах прописано право потребителя получить услугу общественного питания в течение всего режима работы заведения.

Новые правила начнут действовать с 1 января 2021 года.